十割そばにしてみた。
大盛りは２００円増しの９５０円。
白老町の竹浦にある
"そば切りやま田"さんで昼食。
初めてお邪魔したそこは、
靴を脱いで入り、まるで
やま田さんちのリビングで
そばを頂く感じ。
緩くていいんだわ。
だけど、そばの味は緩いどころか
キッパリと濃厚で、
つけ汁につけなくてもいいくらい。
そばだけで堪能した後は
甘さと出汁の風味が絶妙なつけ汁で頂く。
そして〆は、
とろっとろなそば湯を。
そばに圧倒された日。
店を出て青空を仰いで…
幸せじゃないはずがない。
白老に来て、本当に良かった。
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