ジャガバターにして楽しんだ
蒸しジャガイモがひとつだけ残ってしまい
どうしたものか、と。
お味噌汁の具にするか迷ったが
普通過ぎてつまらない。
実験をしたくなったのだ。
スライスして軽く塩を振りオーブンに。
１００度くらいで５０〜６０分。
そしたら、いい感じに"干し芋"完成。
実は通常のサツマイモの干し芋が食べたかったが
タイミングで在庫切れ。
ならば芋繋がりで…と一縷の望み。
で、やったらば大成功。
塩だけじゃなく胡椒やガーリックで
変化をつけてみようかな。
じいちゃんの作ったジャガイモだ。
大切に美味しく頂く工夫が面白い。
#ジャガイモ
#旬
