今日まで生きてて良かったぁ…と
じわじわくる体験をしてしまった。
何てったって、これ。
凄いのよ。
あの西山製麺さんとこの
餃子の皮。
道産小麦１００%に惹かれて
買ってみた。
けれども、たかが皮だ。
そこまで期待していなかった。
２０枚入りで１２８円税別。
パッケージを持つ手が
あれ？
だったのは、２０枚にしては
分厚過ぎるのだ。
下着でもなんでも"超薄"なものが
トレンドセッターになれる時代に
これは時代にそぐわなくない？な、
明らかに逆行レベルじゃないかと
老婆心ながら心配してしまった。
そんななか、今日作って驚いた。
包みやすい。扱いやすい。
厚さイコール包容力だったのだ。
厚いからってゴワつくこともなく、
餡をしっかり包み込んで、
焼き上がりがカリカリモチモチ。
やっぱり"道産"ものは、美味い。
自分史上最高の餃子を
数百円で作れた幸せ。
餃子にとって"皮"って
重要アイテムだったのか…
今まで軽視してきた自分を
心底恥ずかしく思った。
今日はあたしの餃子記念日。
この"めん助"見たら買いだな。
#西山製麺
#餃子の皮
