行事食で 時を味わう。 宮中行事が発端だと言われる 夏越の大祓のお菓子「水無月」。 氷室の氷を口にすると夏負けしないと、 宮中でこの時期に食したといわれる「氷」。 一般人には口に出来ない高価な氷を 米粉と小麦粉と小豆で模して 氷のように三角に切っ…