起きるのが楽しみになる
買い物をしたのだ。
昨日、東川で。
手づくりハム工房あおい杜さんの
燻製豚バラベーコンと
鶏胸肉のハム。
朝だから切るだけで食べられる
チキンロールをサラダにしよう。
葉までシャキッとしているカブを
道の駅ひがしかわ「道草館」で仕入れたから
この葉をザクザク切り
塩とレモン汁とゴマだけで頂く。
胸肉なのにジューシーでふわふわ。
塩加減も丁度良い。
身体にいいことをしようぜ、って
このハムから教わった。
守り神の招き猫の
燻され加減が物語る、
ハム職人の畑中さんの気概。
命を頂く意味がわかった。
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