秋の味、きのこ達の美味さを 新得の新そば祭りで実感した。 同町のチーズ工房で更に味覚 の秋が深まって東京で再現だ。 "共働学舎新得農場ミンタル"で 「雪」のカマンベールは購入済。 だがそこのレストランで食べた 椎茸ラクレットに感銘を受けた。 すぐ真…
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