見つけた鍋は洗え。

数時間で読了したこの本。

大好きな三國さんの自伝。

四ツ谷のお店で驚愕し、陶酔し、

世の中にはこんなに美味しいものがあるのか…

と、生きがいを見つけられた恩人の三國清三氏。

待ってました！の『三流シェフ』だ。

大波が来たら逃げずに絶対

船の真正面からぶつかろう。

そして、

汚れた鍋を見つけたらニコニコ洗う…を

肝に銘じた。

で、２０２４年。

７０歳の三國さんのお店。

わくわくするなぁ、楽しみ過ぎる。

#三國清三

#三流シェフ

#幻冬舎